前日に下ごしらえを
①前日できれば午前中に、水切りヨーグルトのセットをして、冷蔵庫に置く
②その日の夕方～夜、鶏肉の下ごしらえをする
鶏肉の皮目にフォークで穴をあけ、塩を振って５分おく
りんご、にんにくを切る
分量のホエーを取ってマリネ液を作り、鶏肉を一晩漬ける
③卵を室温に置く
当日の手順
＜ピザ・サラダ＞
④トマトソースを作る
⑤ピザ生地をこねる
⑩ピザ生地のガスを抜き１０分休ませる
⑬ピザ生地を丸く形成する
⑰水切りヨーグルトと野菜をリース型に並べる
（水切りヨーグルトのリースサラダ完成）
⑱ピザクラストにトマトソースを塗り、トッピングしてオーブンに入れる
＜シフォンケーキ＞
⑦ピザ生地発酵の間にシフォンケーキの生地を作る
⑫シフォンケーキの生地を逆さにして冷ます
⑭生クリームをホイップする
⑮ケーキ生地をスライスしてホイップクリームといちごをはさみ、表面も飾る
（シフォンケーキ完成）
＜オーブン・レンジ・グリル＞
⑥ピザ生地を４０℃で４０分発酵
⑧じゃが芋にラップをしてレンジ加熱２分半
⑨シフォンケーキ用余熱１８０℃
⑪余熱完了後シフォンケーキを１４分焼く
⑯天板に鶏肉とつけあわせの野菜等をのせ、グリルで２０分焼く
（アップルローストチキン完成）
⑲ピザを１０分ほど焼く
（ピザ完成）
当日はこの工程で４～５時間かかります。
トマトソースやピザクラストは、時間のある時に作って冷凍しておいても良いですね。
鶏肉もマリネして袋ごと冷凍し、当日は凍ったまま加熱することも可能なので、もっと時短できると思います。
ピザ生地は、フードプロセッサーでガ―ッとこねれば時短にはなりますが、グルテンの関係で、時間をかけて手でこねた方が美味です。
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