観光旅行 厳冬のウトナイ湖サンクチュアリを歩く｜湖は氷結してました
新千歳空港に近い、ウトナイ湖をご存知ですか。小さな湖ですが、ここは渡り鳥の聖地、ウトナイ湖サンクチュアリがあるんです。多...
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観光旅行 タウシュベツ川橋梁ツアーにて｜いよいよ崩落が近いかもしれない
北海道上士幌町の糠平湖にある「幻の橋」と呼ばれるタウシュベツ川橋梁は、損傷が激しくいつ崩落するかわからないと言われています。損傷具合を間近に見、ガイドさんのお話を聞くと、いよいよ崩落も近いかもしれないと思わざるを得ません。そのご報告です。
観光旅行 １年越しのジュエリーアイスツアーがまたも中止！どうする？
自然が相手のジュエリーアイス。行けば必ず見られるとは限りませんし、今年は昨年と異なる理由で中止になってしまいました。ツアー利用の旅行者が、ジュエリーアイスを確実に見るためには、どうしたら良いかをまとめました。
観光旅行 北海道、糠平湖でアイスバブルを見てきました
アイスバブルってご存知ですか。冬に湖が結氷して、湖底から湧き出すガスが気泡の層を作り出したもので、とても美しい光景を作り...
観光旅行 【2泊3日】高速バスで雪の白川郷から奥飛騨温泉郷｜費用と所要時間
雪景色の白川郷や奥飛騨温泉郷は、最近滅多に見られなくなりました。２０１８年久しぶりの雪だったので、これを逃すまいと行ってきました。雪道の遠出は自分の運転では無理でも、高速バスなら行けます。せっかくの雪景色の中を欲張って回ってみました。
体に良い美味料理 普段着の糖質控えめヘルシーケーキ９種｜数値つき
昔々、筆者がお菓子作りを始めたのは、もちろんおいしいお菓子を自分で作ってみたかったのが一番の動機でした。同時にパティシェ...
体に良い美味料理 疫病退散！節分にお福茶はいかが？健康長寿を願い、高齢者施設のイベント等に
お福茶は節分にふさわしい、無病息災・健康長寿を願うお茶です。豆まきの福豆を使えば簡単。炒った豆が食べられない高齢者にも、これなら喜んでもらえます。栄養的にも良く、しかも美味しい！お正月にも良いですよ。
体に良い美味料理 【甘くない美味豆料理のすすめ】お正月の黒豆・鏡開きのぜんざい、小正月の小豆粥まで
お正月になくてはならない黒豆や、鏡開きのぜんざいを、砂糖を使わず美味しくいただきましょう。人工甘味料も使いません。糖質が心配な方にぜひおすすめです。豆は食物繊維やミネラル等の栄養豊富なので、ちょこっとではなく、ちゃんと食べたいものです。
体に良い美味料理 クリスマスディナーをなるべく健康的に手作りしたい！
日頃健康に注意し、栄養に気を使っていても、クリスマスは特別。ごちそうも食べたい！ケーキも食べたい！ということで糖質や脂肪分をカットするのが難しいのです。でも手作りなら加減ができます。どれだけ時間がかかるか実験してみました。さらに時短も可能。
介護の現場から 【MCI】認知症とは異なる、軽度認知機能障害の時期
MCI（軽度認知機能障害）は、健常と認知症の中間の状態の呼び名です。認知症予備軍とも捉えられていますが、この段階でライフスタイルを改善すれば、認知症への移行を遅らせたり一部は健常に戻るので、MCIがすべて認知症になる訳ではありません。