体に良いエコ料理 食物繊維の目標値が摂れる料理！血糖値・コレステロールが心配な方に
食物繊維が有効なのは、ダイエットや便秘解消だけではありません。気になる血圧や血糖値・コレステロールが心配な方に、もし１日に必要な食物繊維を食事だけで摂るとしたら、どんな感じになるかという試みで、実際に調理してみました。参考になれば幸いです。
体に良いエコ料理 
体に良いエコ料理 食物繊維たっぷり！和洋おから料理いろいろ
おからは食物繊維が豊富で、なんとごぼうを上回っているんですよ。他にもタンパク質やミネラルも魚並みに豊富なんです。ダイエットや生活習慣病対策に有効なおからを、上手に取り入れましょう。メイン・サブのおから料理をいろいろ載せました。
介護予防 介護予防のために/フレイルとサルコペニアについて最新情報
フレイルは、高齢になって筋力や精神面が衰えた状態のことで、サルコペニアはその原因の一つです。早期に対応することで、元に戻せるんですよ。最近ではフレイルの前段階で気づき、全身的なフレイルにしないようにと言われます。意識して改善しましょう。
介護の利用 在宅介護・地域との関わりと介護保険以外のサービス
在宅介護の場合、少しでも助けが多い方が有難いものです。でも、介護保険には「区分支給限度基準額」もあって、全部はカバーしきれないことも。ここでは介護保険サービス以外に助けになるものを集めてみました。どうぞ参考にして下さい。
介護の利用 介護が必要かも…そんな時どこに相談？/サービスを受けるまで
介護保険はややこしい上に、用語がたくさんあって、とても分かりにくいと思います。プロ向けではなく、初めて介護を考える家族に向けて、なるべくわかりやすく説明するように努めました。
体に良いエコ料理 体に良い豪華エコ料理/和洋鯛のかぶと煮とカルシウム、食物繊維も
鯛のアラだけで鯛づくしの料理にしました。鯛は本当に捨てる所がありません。そしてカルシウムと食物繊維もしっかり摂れるエコ料理になりました。
観光旅行 岐阜城・岐阜公園、コンパクト観光の所要時間と費用/駐車場
2020年10月30日、岐阜城に行ってきました。岐阜城と岐阜公園の周辺には、歴史を感じさせる見どころが、コンパクトにギュッと詰まっています。ここだけで丸一日遊べる、費用もあまりかからない、珍しい観光地のご案内です。
体に良いエコ料理 【ロハス・SDGs】野菜くずはなるべく出さない、出たら利用しよう
野菜くずと言われる部分は、実は栄養の宝庫です。とはいえ、野菜くずだけでもう１品作るのもあんまり。初めからくずが出ない食べ方をしませんか。美味しいし、手間も少なく、生ごみも減らせます。どうしても出てしまう部分はベジブロス等に。注意事項もあります。
体に良いエコ料理 かぶの葉・にんじんの葉を食べ尽くす
旅行先の朝市で、立派な葉のついたかぶとにんじんを買いました。栄養たっぷりの葉を、なんで捨てられましょうか。いろいろな調理のしかたで、食べ尽くします。かんたん気軽に作りたいので、細かいことは言いっこなし。すぐできます。
体験旅行 星空観賞便で満天の星を見た/2020年新穂高ロープウェイにて
新穂高ロープウェイの星空観賞便で満天の星が見られました。標高2,156mはさすがに空気の澄み方が違います。天の川の細かい星々まで肉眼で見えるんですよ。奥行きが感じられる天の川は初めてです。夏の大三角も、すぐに判別できないほどの星の数でした。